Leírás
A Draque-ot, amely eredetileg aguardiente (a rum nyers elődje), cukor, lime és menta összekeverésével készült, kakasfarok-nyelű fakanállal szolgálták fel, és főként gyógyászati céllal fogyasztották. Ramón de Paula, az elbeszélő egy alkalommal a Havanna lakosságát megtizedelő szörnyű kolerajárvány idején így írt: "Minden nap 11 órakor elfogyasztok egy kevés aguardiente-ből készült Draque-ot, és meglehetősen jól érzem magam." Az 1800-as évek közepén, nagyjából egy időben történt az, hogy Don Facundo Bacardi Massó megalapította a Bacardi vállalatot, valamint az, hogy a Draque eredeti receptje módosult. Az aguardiente-t rummal helyettesítették, s az ital így változott mojito-vá. 1940-ben Frederick Villoch kihirdette: "... amint az aguardiente-t rummal helyettesítik, a Draque neveztessen Mojito-nak."
