Leírás
Mit is kell tudni a Komos Tequiláról?
Egy vízió, egy igazán egyedi megoldás megvalósítása a korábban Master Sommelier-ként és borászként is dolgozó Richard Betts-től. A Komos magába foglalja az Ő elhivatottságát és elképesztő odaadását a minőségi italok iránt ennek köszönhetően kombinálja a legmagasabb minőségű tequila készítést és az ősi borkészítést.
Komos egyébként egy Ősi mitológiai figura, aki vigaszságot, házasságot és mulatozást hozott. A Komos mulatságot messze földön híresek és legendásak voltak, 1000 évvel később is keresnek és találnak relikviákat ezekről a vígságokról.
Az egyedileg készített kerámia üvegek között pontosan két egyformát nem találsz, ezzel is törekedve a különlegességre.
Hogyan készül és mitől különlegesek a kiadások?
Az első és legfontosabb lépés miután learatták az Agavé növényeket, hogy egy rendkívül magas minőségű Blanco tequilát készítenek. Ehhez a legjobb minőségű, válogatott agavékat használják Jalisco megye felföldi és alföldi részéről egyaránt. Hagyományos kő kemencékben sütik/pörkölik meg az agavét a Tequila városka mellett található vulkán lábánál. Az ezek után kipréselt levet kétszer párolják le rézüst lepárlókban, melynek az eredménye egy igazán rendkívüli blanco tequila de ez csak az alapja a két kiadott tételnek.
Amikor megtörtént az érlelés akkor egy faszén rétegen át megtörténik a szűrés és így kapja az átlátszó színét (ugyanakkor természetes az íz élményből nem veszít). Az érlelés és szűrés után ebben az esetben is megkapja az Amphorás levegőztetést, mint a Reposado kiadás. A kézzel készített kerámia üveg a napot, a tengert és sót is szimbolizálja, ami a Mexikói eredetében is teljes mértékben megtalálható. Ízében egy friss agavé, lime, könnyed mandarin héj és ásványos, kerek ízek találhatóak benne.
